A fekete gy�m�nt

Egyre t�bbsz�r hallhatunk manaps�g k�l�nleges keres�kuty�kr�l, a szarvasgomba keres� kuty�kr�l. Els� hall�sra furcs�nak t�nhet, hogy mi�rt kell egy gomb�t kuty�val kerestetni, de ha figyelembe vessz�k igencsak borsos �r�t �s neh�zen feltal�lhat� �l�hely�t nem csoda, ha n�gyl�b� seg�t�ink kifinomult orr�ra b�ztuk ezt a feladatot.

A szarvasgomb�k (Tuberales: Tuber spp.) fontos �s dr�ga konyhai alapanyagok �s f�szerek. Nyugat- �s D�l-Eur�p�ban �ltetv�nyeken termesztik az �rt�kesebb fajokat.

Magyarorsz�gon csak vadon terem, termeszt�s�k m�g nem kezd�d�tt meg. Itthon a ny�ri, a t�li �s a homoki szarvasgomb�k p�ld�nyaival tal�lkozhatunk. A vaddiszn�k �s szarvasok kedvenc csemeg�je, ezek az �llatok meg�rezv�n jellegzetes illat�t, felt�rj�k a talajt �s kieszegetik a f�ldb�l. A gombagy�jt�k sokszor tal�ltak m�r vaddiszn�t�r�sban vagy szarvas �ltal feld�lt talajban szarvasgomb�t. Ez teh�t az egyik nyomravezet�. Kipr�b�lt�k �s bev�lt szarvasgombakeres� a h�zisert�s is, de h�t el�g neh�z vele egyeztetni a gomba jogviszony�r�l… �gy h�t maradt a kutya, aki �rz�keny szagl�s�val megkeresi, majd finom kapar�ssal, esetleg �l�ssel -fekv�ssel jelzi a gomba jelenl�t�t. Mindezt �gy, hogy sem az �l�hely, sem maga a gomba nem s�r�l. A kuty�kat a kik�pz�s sor�n arra tan�tj�k, hogy csak az �rett, felhaszn�l�sra alkalmas gomb�t jelezz�k, �gy a fiatal term�sek tov�bb fejl�dhetnek megfelel� min�s�g�re, m�ret�re.

1. �bra   Ha megvan a gomba a kutya kapar�ssal jelzi a hely�t

Jelenleg Magyarorsz�gon egyetlen helyen k�peznek ilyen c�lra kuty�kat, az Els� Magyar Szarvasgombavad�sz Egyes�let keretein bel�l. Itt nem csak a kuty�kat, gazd�ikat is oktatj�k, v�g�l egy vizsg�n mutatj�k be tud�sukat. A sikeresen vizsg�zott kutyavezet�k igazolv�nyt kapnak, amellyel b�rmikor bizony�thatj�k kuty�ik munkak�pess�g�t. Magyarorsz�gon m�g nem rendeznek versenyeket, de Olaszorsz�gban �s Franciaorsz�gban komoly megm�rettet�sek vannak a kuty�k sz�m�ra, a rendezv�nyeken ak�r 100-150 kutya is elindul.

Leczki Sarolta

Ha �rdekel a t�ma az al�bbi linken kaphatsz tov�bbi inform�ci�t:

http://falco.elte.hu/emsze/index.html